太原可倾式夹层锅蒸汽夹层锅批发真空箱

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太原可倾式夹层锅厂家?我公司生产各种规格型号的夹层锅，夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。?销售咨询：【156-6260-1578】?通常由锅体和??支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。 夹层锅产品的主要特点： 1.加热后的锅体各方面燃烧充分，锅体提热效率高。 2.炒制时锅体各地方区域受热十分均匀，锅体内无温差大现象。 3.锅体为环形燃烧器，可用进行多种加热方式。 4.设备安全性高、操作简单方便，设计简洁美观。 5.与传统设备相比可节省资源40%之多。 夹层锅分类： 1、夹层锅按形式主要分为立式夹层锅和可倾式夹层锅； 2、按容积又分为50升夹层锅，100升夹层锅，200升夹层锅，300升夹层锅，400升夹层锅，500升夹层锅，600升夹层锅。 3、按加热方式可分为蒸汽加热夹层锅和电加热夹层锅，燃气加热夹层锅和电磁加热夹层锅。 4、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备；带中带搅拌设备中有行星式搅拌夹层锅和普通电机式搅拌两种。 5、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型； 夹层锅操作流程: 由于压缩空气是不良导热体，况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中，不要放进压缩空气，而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后，降温冷却时，停止提供蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中，应注意初排气方式，进而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的 高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头商品杀菌工艺作出具体规定。 厂家询价： 联系人 ?：王经理 q q ? ?:2036406119 电话咨询 ：156 6260 1578 蒸汽夹层锅使用安全注意事项: 使用蒸汽压力，不得超过定额工作气压。 进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开，直到有蒸汽溢出时再将阀门关小 , 开启程度保持在有少量水汽溢出为止。 安全阀 , 可根据用户自己使用蒸汽的压力 , 自行调整 . 蒸汽夹层锅在使用过程中 , 经常计算蒸气压力的变化 , 用进汽阀适时调整。 停止进汽后，可将锅底之直嘴旋塞开启，放光积水。 可倾式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅，锅体加上的配件，建议采用熟热菜油，其他各处均采用 30 ＃— 40 ＃机械油。

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